キリマンジャロ

【豆の特徴】

キリマンジャロは、タンザニア北東部に位置するキリマンジャロ山の中腹で栽培されており、スッキリとした味わいでキレのある酸味を持つことが特徴です。

【焙煎方法】

ダブルロースト製法（二度焼き）でフルシティロースト（深煎り）に焼き上げています。全体的に酸味は抑えられており、コクとまろやかさがありつつも、後味の抜け感にキリマンジャロ特有のキレのよい美しい酸を感じられる仕上げ方です。

【保管方法／鮮度管理について】

商品到着後は、パッケージのまま冷凍庫で保管することをオススメします。冷凍で保管することで、酸化を防ぎつつ熟成はキチンと進むため、約2ヶ月は鮮度の良い美味しい状態を保つことが出来ます。特に、フルシティローストは常温で保管するとコーヒー豆の油が表面に浮いてきやすいため、冷凍保管が最適と言えます。

【美味しい淹れ方】

中挽きでグラインドして、約85℃のお湯で30秒ほど蒸らしたあと、サッと淹れるのがオススメです。キリマンジャロ特有のキレイな酸を感じられます。

【オススメの飲み方】

スッキリとしたコーヒーなので、朝食後にさっぱりとした余韻を残したい時に最適です。また、キリマンジャロはクロロゲン酸というポリフェノールを多く含んでいるため、運動前に飲むことで脂肪燃焼効果も期待できます。